Tag Archives | スペイン

Showing Spanish food culture

アーモンドを使ったお菓子って、こんなに美味しかったんだ、と目が覚めさせられたお味でした。

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まさに同じ釜の飯を食った間柄になる、あったかいひとときです。

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こんな風にトッピングを別に並べると、テーブルが華やかになって楽しいですね。

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Showing traditional Spanish food culture: Andalucian gazpacho

スペイン大使館にご提供いただいたレシピは以下のリンクを参照。

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日本ではギョウザと呼ばれるこの半月型の具入りの食べ物って、実は世界中で食べられています。

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Showing traditional Spanish food culture: croquetas.

スペインのコロッケはいわゆるクリームコロッケで、日本人にはとっても親しみやすい味わいです。

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シンプルな中にこそ、洗練がある。そういう日本とスペインの共通の美徳を感じる瞬間です。

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体にじんわりとしみ渡るワインのうまさと心にしみ渡るまっすぐな会話。これこそスペインの醍醐味です。

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ユネスコの無形文化遺産である地中海の食文化に根ざして生きるスペインでは、食と会話が大切にされています。

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これとハモンと赤ワインだけでひとときの濃厚な幸せが手に入る。

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イベリコ豚をドングリの木が生える野山に放ち、大切に育て、大切に作り上げた、追随を許さない最高級のハム。

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何が人生において大切なのか、これほどぶれがなく分かっている人たち。まだまだスペインの魅力は語りつくせない。

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スペイン大使館公邸シェフ、エチェンヌ・ソンタック(Etienne Sonntag)さんにご紹介いただきましたレシピです。

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スペイン大使館公邸シェフ、エチェンヌ・ソンタック(Etienne Sonntag)さんにご紹介いただきましたレシピです。

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スペイン大使館公邸シェフ、エチェンヌ・ソンタック(Etienne Sonntag)さんにご紹介いただきましたレシピです。

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スペイン大使館公邸シェフ、エチェンヌ・ソンタック(Etienne Sonntag)さんにご紹介いただきましたレシピです。

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