スペイン：ガリシア地方の伝統のアーモンドタルト、タルタ・デ・サンティアゴ

まさにこのアーモンドタルトもシンプルな素材の美味しさをぎゅっと噛みしめることのできるケーキです。アーモンドを使ったお菓子って、こんなに美味しかったんだ、と目が覚めさせられたお味でした。

スペイン大使館シェフ、エチェンヌ・ソンタックさんにご提供いただいたレシピはこちら。作りやすいレシピです。ぜひお試しあれ。

レシピ：ガリシア地方のアーモンドタルト、タルタ・デ・サンティアゴ　”Tarta de Santiago”