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アイスランドのデザートタイム:伝統のスキールとクレープの砂糖がけ

「スキール」は、アイスランドの伝統の発酵乳製品で、ヨーグルトよりクリーミーな舌触りです。砂糖は添加されていないので、ヨーグルトと同じく、上にフルーツなどをトッピングして食べると美味しいです。

クレープの砂糖がけは、見てそのままの素朴なお味。トーストにバターと砂糖の組み合わせなどもそうですが、こういったシンプルな食べ方こそ、ずっと飽きのこない、いつもおいしいものなんだと私は思います。

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