ポーランドのクリスマス特集

今年の師走は、ポーランドのクリスマス家庭料理をご紹介します。

ポーランドの食事のおもてなしというと、いろいろな料理をふんだんに振る舞うことで有名ですが、クリスマスは、１２種の料理を振る舞うののだそうです。そして、一つ席を空けておき、そこにもテーブルセッティングをしておくのが伝統だそう。これは、クリスマスを共に過ごす相手がいない人がいたとしたら、迎え入れてもてなす、という考えから来ているのだそうです。

なんとも素敵なおもてなしの伝統ですね。