アフガニスタンの炊き込みごはん　その１：Qabili Palao

お米を愛する文化なら、炊き込みごはんってみんな食べたいものなんですよね、きっと。これはとっても美味しかったです。日本人に食べやすい味。記者はレーズン入りのピラフって、以前は苦手でしたが、こういうパラリとした食感のお米ですと、うまくあっていて美味しいと思いました。

こんな風に山盛りに、きれいに盛り付けられていました。