日本の皆さんの中には、ライスプディングってその思考が抵抗がある方はいるでしょうか。実は記者は初めてライスプディングが売られているのを見たとき、そうでした。まあ、ショッキングピンクの安っぽい容器に入っていて、「no fat」とか書かれていたので、いかにも安く工場で作られましたという感じで、体に悪そう、まずそうな見た目だったのもあるのですが。
でも実はおはぎとか、お米を使ったスイーツは日本にも昔からありますよね。おはぎもそうですが、やっぱり、いい素材を使って大切に作られたものなら、話は違います。
これは手作りのライスプディングで、もっちりしたミルクプリンみたいな味でした。おいしかったですよ。