地中海の東側、ヨルダンの食卓

新鮮な食材をふんだんに取り入れた、健康的かつ恍惚となるほどおいしい料理が揃う、地中海の国々。古代文明から受け継がれた、美食と食卓を囲んで築き上げる温かく強い人々の絆こそ、この地域の永遠なる知恵なのだ、と地中海の国々に行くたびに、お腹の底から強く感じます。ぜひいつか、機会があれば、地中海の国々の人々と知り合って、食卓を囲む体験をしてみてください。こんなにシンプルな幸せの法則があるのだと、心を打つはずです。

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