グヤーシュはパプリカペーストでお好みの辛さに。

ハンガリーのパプリカペーストはまろやかな辛さで、じんわりと深みのある味です。好みの量をグヤーシュに加えて、辛いスープにすることもできます。メキシコ原産のトウガラシ類ですが、世界中でいろんなトウガラシのペーストってありますよね。大人気なんですね。

ちなみに以前、チュニジアのトウガラシのペースト、ハリサのレシピは、チュニジア大使館に教えてもらいました。ご興味のある方はこちら。

レシピ:チュニジアの手作りハリサ

 

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