Author Archive | CuriousProjects

世の中にこんなにおいしいものがあったのか、と思ってしまいました。

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Showing Jordanian food culture

昨今、世界中で人気のフムス。欧米のスーパーには必ず置かれているくらい広まっています。

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Showing Jordanian food culture

美食と食卓を囲んで築き上げる、温かく強い人々の絆。これこそ地中海の永遠なる知恵。

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Showing Icelandic food culture

甘いブルーベリーの食後酒は、キンキンに冷やしてスッキリといただくのがおすすめ。

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Showing Icelandic food culture

Skir is a traditional fermented dairy product in Iceland.

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Showing Icelandic food culture

「スキール」は、アイスランドの伝統の発酵乳製品で、ヨーグルトよりクリーミーな舌触りです。

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Showing Icelandic food culture

根菜と旬のハーブを一緒にじっくり煮込みます。

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Creamy fish and potato stew with crunchy accents of lamb fat topping.

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Showing Icelandic food culture

白身魚と柔らかいポテトの優しい味の煮込みです。簡単に作れて、日本人にはなじみのある味わいです。

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Showing Icelandic food culture

「バカラオ」を使った美味しい伝統料理がスペインやポルトガルにありますが・・・

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Showing Icelandic food culture

ブラッドソーセージは、ハムやサラミなどとともに、ヨーロッパの各国に残る伝統の肉の保存食です。

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Showing Icelandic food culture

アンジェリカは北欧でよく使われるセリの仲間の食材です。

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